离开了卡塔尼亚那黑sE的火山岩街道，飞雅特小车沿着西西里岛湛蓝的海岸线向南滑行。这段路的yAn光不再刺人，而是一种带着水气的、透明的金sE。当奥提伽岛（ia）那洁白如象牙的古城墙出现在海平面上时，可葳闻到了一种极致的、属於深海的腥甜。
这里是锡拉库萨（Siracusa），阿基米德的故乡，也是全西西里yAn光最慷慨的地方。
「可葳，你看那海，它表面平静得像绸缎，内里却藏着最尖锐的武装。」若曦在码头边停下车，风吹乱了她的发丝，她指着几名海nV正从Sh滑的礁石缝隙中捞起的黑sE球T。
那是海胆（RiccidiMare）。
「今天要做的面，不需要繁复的r0Un1E，它只需要一瞬间的夺取。」若曦领着可葳走进一间临海的露台厨房。桌上摆着几颗硕大、布满了黑sE棘刺的海胆，它们在yAn光下微微颤动，散发出一种令人不安的、带电般的生命力。
若曦拿起一把特制的剪刀，在那充满攻击X的外壳上一旋，墨绿sE的汁Ye流出，露出里面五瓣鲜橙sE、如花瓣般排列的腺T。
「这就是西西里的内核。」若曦用小匙轻轻挑出一瓣海胆，递到可葳唇边，「它是极致的柔软，却被最坚y的刺守护着。可葳，这就像你。你在曼哈顿筑起的那些名声、那些JiNg确、那些冰冷的专业，其实都是你的刺。你怕被人看见你内里的这抹柔软，怕它一碰就碎。」
可葳hAnzHU那瓣海胆。
那一瞬间，锡拉库萨的海水在她的口腔里引爆。海胆的质地是r霜状的，几乎在接触到T温的一秒钟内就融化成了浓郁的、带着金属质感与强烈氨基酸鲜味的YeT。那种鲜美是带着「侵略X」的，直接击穿了感官的防线，随後是一抹淡淡的、如柑橘般的果香余韵。
「它好……好ch11u0。」可葳低声感叹，声音在海浪声中显得有些破碎。
「所以我们用最简单的方式对待它。」若曦在锅中倒入大量的橄榄油，仅仅是用小火温热了两瓣大蒜与一点点乾辣椒碎，随後挤入半颗西西里柠檬的汁Ye。
面条是刚煮好的Linguine（长扁面），带着杜兰小麦最原始的麦香。若曦将面条投入油锅中拌匀，随後关掉火——这是最重要的步骤——在余温中投入刚挑出的新鲜海胆。
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