酒保说错了话，有些讪讪的，便赶紧岔开了话题。
“说到菜肴，‘水云间’酒家的掌勺大厨，论辈份那是我们‘至味堂’掌勺大厨的师侄，当然比不了我们‘至味堂’，本店有几道拿手美味，你且听了。”
酒保有了竞胜之心，就把“至味堂”最拿手的几道菜肴一一对他说了一遍，蟹酿橙、兰熏火腿、荻芽西施乳、粢毛肉圆……
酒保一连说了七八道菜，杨沅假模假样地询问着这些菜肴的特点，像极了一个真心想为主人办好差使的家仆。
杨沅问到“荻芽西施乳”这道名菜的时候，突然心中一动，一個主意跃上心头。
于是，他又随意询问了几道拿手菜，点了包括“荻芽西施乳”在内的六道菜。
虽然只有六道菜，可那都是‘至味堂’最贵的几道菜。
酒保上前搭讪了几句，便做成了一桩大单，可谓收获满满。
杨沅笑吟吟地看一眼那胡姬，笑道：“你们店里，居然还有胡姬卖酒啊。”
酒保得意道：“那是，湮儿姑娘可是咱们东家去蕃坊百里挑一的番国美人儿。”
刚做成了一单生意，酒保心情甚好，对杨沅促狭地笑道：“不过，你就别打人家主意了，她有个相好儿，是国信所里的官，咱们平头百姓，可是招惹不起的。”
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