得到始皇准许，回到六英宫后，李念思考起能做什么菜，他会的菜都是以猪肉为主，而在大秦这时，猪肉被视为贱肉，腥臊味甚大，身份尊贵者一般不吃。
想起猪肉，他好像还要去骟猪，那天有些想当然了，认为古代猪肉腥臊难吃是因猪未阉割，回去在引擎中搜索过后才发现并非如此。
华夏古代就有阉割牲畜的传统，在商代时便有人阉割猪，将阉割后的猪称为“豮”或“豚”。
想到自己那天当着始皇的面，大言不惭说什么给猪去势能让猪减轻肉中膻味，可在大秦推广，李念脸皮不禁抽了两下。
这时的猪肉之所以腥臊，不是骟不骟的问题，而是猪的吃食和养育环境所致。
他除非有办法让整个大秦的猪都吃好住好，否则不太好改变。
自己倒是可以在六英宫内养几头猪试试，但想在大秦普及，还是得了吧，人都吃的不行，还想猪吃好？
在搜索引擎中倒是可以搜到其他肉类的烹饪之法，但绝大多数都需要后世的调味料，而在大秦调味料种类不多。
想起调味料，李念发现了几个在日常中被略掉的点，这时代的盐、糖好像质量不行，酱油、十三香等物更是还没有。
这些东西并不一定要后世的科技，完全可以用这时代的材料制作，这时的人们只是没有发现，如豆腐！
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