吃货们一听是海鲜，顿时明白了，难怪老白跑了一整天，佳城不靠海，买海产品很难买到特别好的，加上小老板和方军对食材的要求吃出了名的高，肯定选了好多家才选到合适的。
不过用鱼胶做菜的话，能做些什么菜呢。
有以前经常去海鲜馆子的马上想到了：“老白说的那个海字，如果直接是食材名字的话，应该是海参吧，鱼胶炖海参，是一道常见的海鲜类菜品。”
旁边有人接过话茬：“也有可能是海胆，海胆绘花胶也挺好吃的。”
“也有可能是其他海产品吧，反正就是海鲜。”
一群人七嘴八舌的讨论了半天，都没有往佛跳墙上想，毕竟阿军排挡一直走的是大众菜路线，主要是菜好吃，而不是菜品豪华。
像是橘瓣鱼丸那种菜，虽然特别高大上，有种一看就吃不起的感觉，但那纯粹是把普通的鱼肉，用牛逼的技术做出来的，食材本身并不贵。
目前为止最有档次做法最复杂的大概就是北京烤鸭了。
老白看大家都没猜出来，放心了，不然他前脚刚答应方军不告诉大家，后脚就泄题了，多不好意思。
晚上放学回家，方商把厨房里已经准备好的干货全都拿出来。
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