方商拿着肉包子走进厨房，对方军说：“爸，还有几天就搬店了，你对搬店就没什么想法吗？”
方军茫然的抬起头：“什么想法？我需要什么想法吗？”
方商认真道：“就是对后厨的工作人员安排，这边厨房小，有两个勤杂工帮忙就已经显得厨房很挤，没法再招人，所以我们只能自己忙，但新店那边不一样，厨房那么大，你赶紧跟妈合计一下，给厨房招点配菜师。”
“还要招人，厨房有你爸我给你打下手还不够吗？”方军不满的皱起眉。
从前抠抠搜搜习惯了，一听到招人，他第一反应是拒绝的。
方商无奈道：“新店的大厅那么大，还有二楼的包厢卡座，你确定坐满之后，就我一个即将上六年级的小孩跟你忙，忙得过来？”
方军幻想了一下那场面，浑身一个激灵：“招，必须招。”
至于会不会坐不满，这点他是不会怀疑的，儿子的手艺大家有目共睹，没人不爱吃。
方商马上安排下来，最少招俩配菜师，专门给切菜，再来个帮厨，负责给一些食材做初级加工，比如食材的清洗加腌制。
等方商用的时候，自己只需要马上下锅炸，能省不知道多少事情。
再说汤菜，前期的焯水打血沫等处理也是许多弯弯道道，陈阿姨他们只会家常那套，方商根本不放心，交给专业人士来做就不一样了。
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