简单的说就是第一锅面汤煮出来的面。
陈青峰是去过羊城的，亲眼见过羊城那边的老饕，早晨五点钟搬着小板凳在茶楼门口排队的情况。
其实各地的早点都各有特色，但是只有像苏省或者粤省这种地方，才诞生，出了早晨悠闲的早茶文化。
按照案卷中记录的那位小吃店的常客，基本上也是如此。
他和往常一样，一大早跑去吃头汤面。
结果店里门却没有开。
于是觉得有些不对劲的他敲了敲门，从店的后门进了去。
因为是老主顾了，所以进屋之后也没说什么。
三姐妹平时白天在店里工作，晚上就睡在店里，睡觉的床板都是用餐桌拼起来组成的。
在外打工生活的人不易。
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