虽然吃蚝的最佳时节是每年的十一月到次年的四月，但六月初的横琴蚝依然远胜过我在其他地方吃的。
横琴蚝向来有“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的美誉。
我在自己所在城市常吃的生蚝，大部份是湛江的，虽然也很不错，但比起这里的蚝，那可是远逊风骚了。
今晚，当真是大快朵颐了。
首先呈上的，是一碟原汁生蚝，未经过任何加工的新鲜蚝肉白如凝脂，鲜嫩欲滴。
莫泊桑《我的叔叔于勒》里提到的“牡蛎”其实就是蚝。
我们三人中学时都读过，对里面的许多情节也都存有印象。
于是，围绕着那位于勒叔叔和菲利普夫妇，我们的蚝宴又多了许多有意思的话题。
当最后一块生蚝被白姐放进口中时，我突然向她伸出一只手，可怜巴巴哀求道：“尊贵的菲利普太太，求你把它赏给我这个可怜的老水手吧，我可是你的叔叔呀！”白姐和秋哥笑得前仰后合。
没想到，白姐真从嘴里取出已被她咬了一半的生蚝，蘸点调料直接送进我嘴里。
我一口吞下。
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