苏晴守着锅,放了一勺菜籽油,等到油冒烟了下肉丁翻炒变色后,放葱花,等到热油把葱花里面的香味逼出来,在把甜面酱和豆瓣酱对好的酱料的放进锅里。
酱料要小火炒出来才香,大火容易炒糊。
苏晴抽掉灶膛里的柴火,只留一个底火小火慢慢咕嘟面酱。
肉的香味和面酱的鲜味完美的融合在一起,月月隔着院墙都闻见味道了。
还不等开饭,月月就流着口水过来找饭门。
“月月姐,你嘴真壮,每次做好吃的都能赶上。”二梅说完捂着嘴笑到。
“二梅,你这丫头胆子越来越大了,连我的玩笑都敢开,看我挠你痒痒。”
月月朝手上哈了哈气对着二梅的腰眼就挠。
“别闹了,喊屋里吃饭了。”
苏晴笑着把熬好的面酱倒进大碗里,又打了盆凉水,洗了几跟落秋的弯弯黄瓜。
今天突然兴致到这想起做炸酱面,要是摆面摊,得提前做些豆芽。
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