李维算算路程，心知梅琳娜估计在返程的路上就在着手安排制糖匠的事了，默默地为雷厉风行的小富婆点了个赞。
“辛苦各位了，好好休息，有事明天再谈。”
……
人员齐备，光明糖厂就可以试生产了。
糖厂的选址自然就是在瓦兰城——有足够大的消费市场、人力资源充沛、水陆运输方便，最重要的是安全X有保障。
制糖厂分为预制车间、熬煮车间、制糖车间和脱sE车间，流水线作业，只有安度因在内的少数人知道工艺流程的全貌。
甜菜制糖的第一步就是甜菜洗涤、切丝。
“洗菜机”形似水车的车轮，其下的三分之一浸入活水中。将甜菜置入车轮里，两人分置左右来回转动洗菜机的木柄，使甜菜相互碰撞、摩擦洗去泥沙。
初步清洗的甜菜再让工人们彻底洗净，切头去尾，送到“切丝机”的刀下。
一台切丝机由六组刀片组成，木制刀框将刀片固定在其中，刀框一侧有长柄，利用杠杆原理下压切片。
安度因的研究表明，长8~9厘米、宽1厘米、厚0.1厘米的甜菜片最适合熬煮，切丝机的设计便以此为标准。
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