不过这些都是后话了，等先把豆腐摊子正式摆出来再说吧，今天卖的只是豆花和豆浆，宁凝打算从明天开始，也带上一点豆腐，试试水。
宁凝和萧母一大早就马不停蹄地起来干活，此刻也确实累了，既然家中杂事萧延昭已经做完，将豆花压上后，宁凝和萧母就回屋补觉。
待到快晌午，估摸着豆腐压得差不多了，宁凝将石块搬开，把白花花的鲜豆腐拿出来，试了试弹性和味道，没什么问题，就准备做一道黄鱼烧豆腐。
宁凝一去草棚，就发现之前买的黄鱼竟已处理妥当，去麟去腮，内脏也摘得干干净净，她望了望东屋，想来也是萧延昭做的。
她割了一斤豆腐，切成片状，方便入味儿，然后在沸水中焯了一下后捞出。又用另一口锅烧油，待油烧到温热，就用手拎起黄鱼的尾巴，顺着锅沿儿滑入锅中煎，这样能最大限度的避免锅里的热油溅出来，并且可以保证整条鱼受热均匀。
等一面煎至金黄，再翻过来煎另一面。几条黄鱼都如此处理后，捞出备用。
然后就着锅里的底油，放些葱段进去，干煸葱段的香气立刻散发出来。而后将之前煎好的黄鱼下入锅中，加入盐、糖、香料和酱料等提味儿，又加了些清水，直至盖住鱼身，最后将一开始焯好的豆腐也放入锅中，盖上盖子用小火慢炖。
宁凝这边炖上黄鱼豆腐，萧母在那边赶紧淘米，蒸上米饭，黄鱼烧豆腐的酱汁拌米饭最是下饭，这两天大家都忙，还是需要多补充一些碳水的。
等到炖的差不多了，宁凝又洗了点青菜心、白萝卜等常见时蔬，扔进锅中，最后开大火收汁，一道鲜美的黄鱼烧豆腐就完成啦。
几人围坐在院中，萧母直夸这黄鱼肉质鲜美，豆腐吸饱了酱汁的味道，也更显美味。萧延朗则就着这道菜，连着吃了两碗米饭，若不是宁凝拦着，不许他暴饮暴食，恐怕还能再来一碗。
放下碗筷后，萧延朗大呼过瘾：“嫂子，你的手到底是怎么长的呀？怎么会做这么多好吃的？”
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