别说江部长，匡亚明，仲崇欣等人第一次听。
“除了这些，有什么需要特别注意的。”
“现阶段的话，有一条倒是需要在注意一下。”
李栋指着餐台。“我这次搞的自助火锅，最多算家庭式，人数固定，食材方便，不会出现问题，如果是大型自助餐宴会，人数不固定，而且如果很多人第一次接触自助餐，很少能做到多拿少取，可能一波人之后，食物就被拿空了。”
“这倒是。”
江部长等人纷纷点头，现在国内还真是，好一些人才刚刚吃饱肚子，你搞自助餐，好吃多，见着眼都要花了，自己拿那还不是吃半斤拿五斤。
“那有什么办法解决吗？”
“办法倒是有，最好的办法大家对自助餐有所了解，那样的话，吃多少拿多少，多拿少取，不过现在有些难，那么我们只有一个办法，多准备一些食材，厨师随时制作，只要餐盘空了，立即补上，虽然有些浪费可总比空着碗盘好。”
“没想到，李栋同学，你还懂这个，倒是难得。”
江部长笑说道。“怎么样，毕业后想不想去北京工作。”
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