野猪肉的腥味很重,温妤樱不可能就这样煮来吃。
先将姜片、葱段、料酒,一起跟着野猪肉放在盆里,这些配料可以增强去腥效果。
接着放水浸泡一下野猪肉,将血水去除。
因为时间紧迫,温妤樱并没有泡很久,就直接将那块野猪肉块冷水下锅,大火煮沸后撇净表面浮沫。
焯水时再次加姜片、葱段、料酒、花椒、香叶,进一步去除腥味,焯水后立即用温水冲洗。
沈砚州看着温妤樱做的这一系列事情,忍不住问道:“要那么麻烦?不是煮好就吃吗?”
温妤樱闻言,忍不住瞪了男人一眼,随后才开口说道:“别等下把一整锅面条给煮废了,野猪肉很腥的,你没闻到?”
沈砚州:……
好吧,媳妇说什么就是什么。
等处理好野猪肉,下挂面就很快了。
因为几人上次来过沈砚州家,所以也没有那么见外了,来到这边首先喝了水缸里的两碗水,还是跟之前一样喝了让人神清气爽。
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