方商一听今天鸡蛋新鲜，白大叔送了好多鸡蛋过来，立马拍板：“再加个芙蓉蒸蛋，另外，白大叔送错了的扇贝退什么退，打电话让他不要过来取了，直接做成菜，我要再做一个蒜蓉粉丝蒸扇贝。”
他笑了笑：“加上之前准备的四个凉菜，今天这菜单，就有十个菜了，我要让那些吃饭的，人少的食客纠结一下，到底选哪个，嘿嘿。”
他报菜名倒是报的爽快，方军作为大人考虑的可就多了。
“等等，这么多菜你做的出来吗？来得及吗？”
“来得及，中午安排的那几个热菜凉菜都已经处理好，只等下锅，而晚上安排的这两道菜做法比较简单，只要掌握好火候就行，完全可以。”
方商捏着拳头，斗志高昂：“这人有时候不把自己逼一逼，都不知道自己的潜力，小小十道菜，有这么多人帮忙，拿捏拿捏！”
他倒也不是随口说说的，刚开店的时候，季师傅他们是新招来的，还不熟悉他的习惯和套路，什么都要他先演示一遍才能做出他想要的效果。
过了这么久，大家跟着他学，也学了不少。
就拿之前做过的麻婆豆腐鸡丁之类的菜，做的多了他们还能不知道他要的什么标准，切啊焯水什么的，这点简单的事情自己搞就好了，刀口辣椒炒几次不就会了。
这些基本上是准备好了的，只等下锅炒。
凉菜就更不用说了，为了保证上学的时候食客们也能吃到他的菜，他凉菜换着花样做，两位配菜师已经可以做到把菜洗好切好，开焯水的焯水，用他提前准备好的腌制料来腌制。
第245章我要做十个
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