这个午饭时间，食客们一看到有新品上市，又开始嗷嗷叫了，直接是每桌一份，桌桌必点，各个都跟嗷嗷待哺的小孩一样，期待着上菜。
大家根本就等不及，直接围在小窗那里，只等着菜一放在小窗口，就自觉端着菜回去，都不准备上菜的张婶儿碰，活像被张婶儿碰过后，就浪费了他们吃菜的时间一样。
又是被顾客抢活儿的一天，张婶儿很无奈。
当第一份夫妻肺片放在小窗那里的时候，一众食客全都伸长了脑袋看过去。
只看到雪白无瑕的瓷盘子里，随意的摆着各种食材，色泽不一，绛紫色的牛肉，乳白色的牛肚，褐红色的牛舌……它们被切成厚薄均匀的片状，层层叠叠的堆在一起。
橙红色的熟辣椒油如霞光一样，从牛杂的顶端蔓延倾泻而下。
红中泛亮的红油，染红了牛杂，让每一样食材都变的晶莹红亮，油汪汪的，看起来就有食欲。
翠绿色的香菜和雪白的芝麻散落在这些牛杂之间，加上大颗大颗的花生碎，层次分明的色泽，让这盘菜宛如一幅大师下笔精心画制出来的油画一样。
复合酱油与红油浇筑在一起，催生出了一股麻辣鲜香的气息，蒜末和花椒在油膜下若隐若现，加上红宝石一般的小米辣，这道菜摆在那里。
光是色泽和诱人的香味，就足以让人食指大动。
大家不由自主的都开始吞口水，有人甚至伸出手，恨不得把菜端过来吃一口，另一只手不得不把蠢蠢欲动的手死死捏住，才没有失去理智。
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