第174章为什么加个小字
厨房里的卤料汤持续散发香味,看着翻滚的汤汁,方商上前开始调味。
他拿起勺子,舀了一点汤汁尝了一下,舌尖感受到汤汁里传来的味道,仔细分辨过后,就知道汤汁里差了什么香料。
随后从旁边的香料架子上开始拿香料,把需要的香料捡出来递给一旁的方军。
方军就把这些香料扔进水里清洗一遍,又用热水浸泡几分钟,沥干水分后才放进卤料汤里。
今天菜市场的牛肉特别新鲜,有一家卖牛肉的,那牛腱子肉是又新鲜纹路又好,全是上等的好肉。
方军这种对食材要求高的,根本就拒绝不了,直接给包圆了,全买回来。
等这些香料都放进去后,方商又拿了一些香茅草,他嘱咐方军。
“爸,等下卤肉的时候,先卤其他的,等卤牛肉的时候,先把香茅草包放进去汤汁熬上十分钟,再把牛肉放进去。”
“好嘞!”方军马上给挂在墙上的小本本上写下这件事情。
倒不是他记性不好,实在是厨房里要忙的事情太多,忙到跟前忘记了实在不是什么稀罕事儿,记在本本上挂在旁边,随时看就不会忘记了。
处理好五香卤料锅,方商又给甜辣锅加料,看他如此轻松的就给卤料汤调好味道,方军实在是好奇。
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