第86章又哭一个
钟叔天天听老板夸赞那鲫鱼汤和凉拌菜,耳朵都快起茧子了,实在是好奇,这小学生做的有多好吃。
他没有吃猪头肉,反而去吃了鸡爪子,卤肉这东西,带骨头的比没骨头的要求要高一些,他很好奇,这鸡爪子能卤成什么口味的。
不得不说,这鸡爪子卖相极好,整个爪子都是金红色的,上好的鸡爪子,肉多,因为卤的到位,吸了汤汁的肉,全都鼓鼓的,颤颤巍巍的包裹在骨头上。
一眼看过去,只觉得那肉好像轻轻一戳就要掉下来,吸引着人露出牙齿,去把它们给撕下来吃到嘴里。
胶质在爪缝间凝结成半透明的琥珀色,浓烈的卤香味正在不断散发,看着看着,钟叔猛地吸了一下口水,才惊觉自己差点把口水都流到嘴角。
带着十二万分的好奇,他把鸡爪子吃到嘴里,用力一撕咬,原本以为跟平时的鸡爪子一样,要用力撕,结果轻轻一撕一抿,大块的肉就从骨头上脱落下来,连带着胶质也跟着落下。
舌尖触碰到肉,一瞬间,咸、鲜、香、浓等各种味道在味蕾上绽放。
一开始很霸道,直冲喉头,随着咀嚼,大脑也被香味占据,脑子里好像只剩下香这个字。
不要以为这么容易脱骨,肉是耙烂的口感,也不知道这个厨师是怎么处理控火的,肉是很容易脱骨,但肉该有的软糯感一点也不差,咀嚼到里面的时候,筋膜的弹牙劲道也在口腔里迸发。
牙齿咬开筋肉连接的关节,藏在骨头里的卤汁也开始往外溢,赶紧用力一吸,因为太好吃,连骨头都一起嚼碎吞了下去。
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