没等方商思索个结果来。
来上菜的吴欣顺手就给他手里捧着的辣椒炒蛋接了过去，“干啥呢，累到发呆啦？”
吴欣见儿子半天不吭声，让他去休息，累了就不做了。
“不累，炖汤食材准备好，注意点火候就没事了。”
方商回过神来也不纠结了，继续的往炖了几十分钟的瓦罐肉饼里敲鸡蛋。
如果肉饼跟鸡蛋一起蒸的话，汤的颜色可能没那么清亮。
在肉饼炖熟透之后，汤炖的滚开时打入一个生鸡蛋进去，鸡蛋的蛋白会瞬间发白凝固定型，不会打扰肉饼的完整度跟汤的色泽，不会浑浊。
第48章这是老板做的吧？
出锅前，再放点葱花枸杞，一点点胡椒粉调味，不用放鸡精味精就足够鲜美。
时间是鲜味最好的催发剂。
“爸，你别把饺子煮完了，留点我们晚上吃。”
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